Bacevicius Bastian

1984 - 1988 Gebrüder-Grimm-Grundschule Oberhausen.; 1988 - 1994 Anne-Frank-Realschule Oberhausen.; 1994 Abschluss mit Mittlerer Reife.; 1994 - 1997 Café Konditorei Böhle, Oberhausen, Lehre zum Konditor.; 1997 Abschluss mit HWK Prüfung als Innungsbester von Mühlheim-Oberhausen.; 1997 - 1998 Caritas, Oberhausen, Zivildienst.; 1998 - 2000 Restaurant Résidence, Kettwig, Lehre zum Koch im 2-Sterne-Restaurant unter Patron Berthold Bühler.; 2000 Abschluss mit IHK Prüfung.

2000 Maritim Seehotel, Timmendorfer Strand, Demi Chef de Partie im Sternerestaurant Orangerie unter Lutz Niemann.; 2000 - 2001 Gasthof Pöschtli, Magden, Chef de Partie Entremetier unter Siegfried Rossal.; 2001 - 2003 Waldhotel Sonnora, Patissier, nach 6 Monaten Chefpatissier im 3-Sterne Restaurant unter Helmut Thieltges.; 2003 - 2004 Restaurant Résidence, Kettwig, Chefpatissier.; 2004 - 2005 Ristorante & Weinbar La Vela, Hamburg, Chef Tournant unter Küchenchef Roberto Monesi.; 2005 Sheraton Hotel, Essen, Chefpatissier.; 2005 - 2006 TST Table Service Team GmbH, Essen, Küchenchef der Tapas Bar, Leiter des Dessertbereichs für Banketts. Zudem war Bastian Bacevicius für den Pausenverkauf Aalto-Theater Essen und der Philharmonie Essen verantwortlich.; 2006 Restaurant La Cena, Essen, Bekleidung unterschiedlicher Tätigkeiten in Service und Küche.; 2006 - 2007 Restaurant Bliss, Essen-Rüttenscheid, Sous Chef.; 2007 - 2008 Trattoria Mille Miglia, Dortmund, Küchenchef.; 2008 - dato Zurheide Feine Kost Bistro (seit 2024 Gourmet-Restaurant) Bottrop, Sous Chef / Küchenchef. Bastian Bacevicius bildet nun seit Jahren gemeinsam mit Detlef Tietz die kulinarische Doppelspitze als Küchenchef und Gastgeber. Das eingespielte Team erlangte 2025 überregionale Bekanntheit durch den Sieg in der TV-Gastronomiesendung „Mein Lokal, Dein Lokal“ auf Kabel Eins. Herr Bacevicius bringt wertvolle Erfahrungen aus der gehobenen Sterne-Gastronomie mit und gehört seit bald 20 Jahren zum Team von Zurheide. Das Restaurant selbst befindet sich direkt im EDEKA Frischecenter am Bottroper Südring-Center und wurde 2024 vom klassischen Markt-Bistro in ein modernes "Casual Fine Dining"-Restaurant mit offener Showküche umgebaut. Das kulinarische Konzept nutzt die direkte Nähe zum High-End-Supermarkt als „Frische-Schatzkammer“ und verbindet ehrliche, gehobene Hausmannskost (wie Stielmus-Eintopf) mit luxuriösen Gourmet-Kreationen von Hummer bis hin zu internationalen Edel-Steaks. Gourmet bedeutet für den Ausnahmegastronomen dabei schlichtweg die Verwendung hochwertiger Produkte – egal ob teuer oder weniger exklusiv, solange die Zutaten gut produziert und die Gerichte qualitativ hochwertig hergestellt sind.

EWTO WingTsun.; KGV Schönefeld-Oberhausen

Deutsch; English

Familie; WingTsun; Fitness

Sein Ziel ist es, durch gesundes Selbstvertrauen und persönliche Selbstverwirklichung den Spagat zwischen Beruf und Privatleben erfolgreich zu meistern, um bei optimaler Gesundheit genügend Zeit für alle wichtigen Lebensbereiche zu haben.

www.gourmet-restaurant-bottrop.de

Information available only in printed publication available in libraries.

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