Abraham Daniel
Inhaber und Betreiber des Landgasthauses Abraham; Pilot
Editions
1998 - 2006 Volks- und Hauptschule Groß-Enzersdorf; 2006 - 2009 Gastronomiefachschule Judenplatz; 2009 - 2012 Gastronomiefachschule Judenplatz, Aufbaulehrgang; 2012 Matura; 2013 - 2015 Aviation Academy Austria, Neusiedl am See, Ausbildung und Abschluss zum Berufspiloten
2007 & 2011 Restaurant Taverne am Sachsengang, Groß-Enzersdorf, Praktikant in Küche und Service im Haubenlokal; 2008 Hotel Imperial, Wien, Praktikant im Service; 2009 Restaurant Mosimann’s, London, Praktikant in Service und Küche; 2015 - dato Avcon Jet, Wien, Dispatcher, ab 2017 Pilot von Privatjets; Seit 2020 fliegt Daniel Abraham auf Freelancer Basis; 2020 - dato Landgasthaus Abraham, Mitarbeiter im Familienbetrieb; 2023 folgte die Übernahme des Betriebes in bereits 4. Generation. Dieser wurde von seinem Urgroßvater 1926 erworben und 1961 an seine Großeltern übergeben. Ab 1991 wurde die Institution von seinem Vater betrieben. Heute verfügt der Traditionsbetrieb über 90 Sitzplätze in der Gaststube, im Stüberl und dem Saal. Im Sommer können im schattigen Hofgarten 100 Gäste bewirtet werden. Kredenzt wird ein internationales Angebot - von Fischgerichten, über Meeresfrüchte bis hin zu saisonalen Spezialitäten und regionalen Schmankerln. Auch über ein Repertoire an Flaschenweinen von namhaften österreichischen Weingütern verfügt man. Überdies findet jährlich jeden Mittwoch zwischen Juni - September das Gin&Grill Event sowie jeden Freitag Abend der bereits legendäre Fishgrill statt. Leitung von bis zu 12 Mitarbeiter*innen. Als enorm wichtige Stütze ist hier Servicechef Michael Kerbl hervorzuheben
Deutsch; Englisch
Unternehmungen mit seiner Ehefrau; Reisen; Kulinarik; Tennis spielen; Radfahren; Golf
Authentizität, gleichbleibende Qualität und wissen, was das Basispublikum möchte - Stammgäste sind dem Betrieb sehr wichtig.
www.gasthaus-abraham.at
Information available only in printed publication available in libraries.
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