Ambrus György
mesterszakács, élelmezési osztályvezető
Editions
1973 - 1981 Általános Iskola, Kétegyháza; 1981 - 1984 Békéscsabai Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakmunkásképző - szakács; 1984 - 1988 Békéscsabai Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola - érettségi bizonyítvány; 2005 szakács mestervizsga; 2011 SZVT - élelmezési menedzser végzettség; 2014 Kodolányi János Főiskola Turizmus Vendéglátás Szak - főiskolai diploma
1984 - 1991 Aranykereszt Vendéglő, Gyula - főszakács; 1991 - 2001 Kétegyházi Szakmunkásképző Intézet - konyhavezető; 2001 - 2011 Békés Megyei Büntetés-végrehajtási Intézet - hivatásos állományú konyhavezető; 2011- Pándy Kálmán Kórház, Gyula - élelmezési osztályvezető: mintegy 65 fő munkatárs tevékenységének szervezése, irányítása és ellenőrzése a napi 6.000 adag melegétel elkészítése céljából
szakmai fórumokon rendszeresen tart előadásokat
1984-ben a szakmai kiváló tanulója országos versenyen 2. helyezést érte el; 2008-ban Erfurtban, a Szakács- Cukrász Olimpián egyéni aranyérmet szerzett; 2009-ben a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség mester bizottsága által adományozott mesterszakács kinevezés tulajdonosa lett; 2010-ben a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség mester bizottságától zsűri plakettet kapott; 2010-ben Luxemburgban a Szakács- Cukrász Világbajnokságon csapatban ezüstérmes lett; 2014-ben a szakács szakma magyarországi legrangosabb elismerését, a Venesz József-díjat kapta meg; 2016- ban a Békés Megyei Culinaray team menedzsere volt az Erfurti Culinarys Olimpián; 2016- ban a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség A Gasztronómia Nagykövete címet adományozta részére
2009-ben a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Gyula és környéke szervezet elnöke, 2005-től tagja; 2011-ben A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség szakács alelnöke lett; 2012 10.03 – től Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Szakács válogatottjának a tagja; 2015-ben Országos Szakács Mester Bizottság elnöke kinevezést kapott
angol, román
kertészkedés (ehető virágok, zöldfűszerek termesztése)
2008-ban az egyéni szakács olimpiai aranyérem, 2015-ben a szakács mesteri bizottság elnöki kinevezése
A siker legfontosabb összetevői: biztos családi háttér, kiváló feleség, megalapozott szakmai tudás, alázat, csapatmunka.
Information available only in printed publication available in libraries.
Information available only in printed publication available in libraries.
Information available only in printed publication available in libraries.
Information available only in printed publication available in libraries.