Abbruzzino Jan
Inhaber, Gründer und Betreiber des Boutique Hotels Moselgarten
Editions
1985 - 1989 Grundschule Homburg; 1989 - 1991 Realschule Homburg; 1991 - 1994 Hauptschule Limbach; 1994 - 1997 Hotel Stadt Homburg, Homburg, Lehre zum Koch; 1997 Lehrabschlussprüfung, sowie Abschluss der Mittleren Reife
1997 - 2001 Koch in 3 unterschiedlichen Betrieben im Saarland; 2001 Ristorante Gondoliere, Homburg, Mitarbeiter in leitender Funktion im väterlichen Betrieb. 2002 Umzug nach Bremm an der Mosel; 2002 - 2017 Hotel Hutter, Übernahme und Leitung des Hotel-Restaurant Betriebes mit 52 Zimmern, welches im Jahr 1892 als Gasthof samt Metzgerei eröffnet wurde, im Alter von erst 23 Jahren. Das Restaurant verfügte über rund 160 Sitzplätze im Innenbereich, sowie 20 Plätze außen. Leitung von bis zu 20 MitarbeiterInnen; 2019 Kauf eines Grundstückes in Bullay. Abriss des alten Objektes. Bau und Realisierung des Boutique Hotels Moselgarten. Am 11.06.2021 wurde die Institution, welche seit November 2021 mit 4 Sternen klassifiziert ist, eröffnet. Sie umfasst 20 komfortable Zimmer & Suiten. In der Küche des Moselgartens steht der Chef höchstpersönlich am Herd. Jan Abbruzzino packt seine ganze Erfahrung und seine Kreativität in den Kochtopf und bietet den Gästen gesunde, genussvolle Gerichte aus hochwertigen Produkten mit regionalem Touch. Sein Motto - gehobenes Essen ohne abzuheben. Hier kommt somit jeder auf seine Kosten. Für Fleischliebhaber wartet ein ganz besonderes Highlight - Dry Age aus der Eifel. Das Restaurant mit großer Glasfront umfasst etwa 70 Plätze, welche fast alle einen Blick auf die Mosel zulassen. Zusätzlich gibt es bei gutem Wetter noch die Möglichkeit im 600m2 großen Moselgarten zu speisen. Hier können nochmals rund 40 Leute im Freien verköstigt werden. Leitung von rund 20 MitarbeiterInnen
2021 Teilnehmer des Kabel1 Formates "Mein Lokal, Dein Lokal" auf Kabel 1. Hier belegte er den 2. Platz
DEHOGA; Euro-Toques Deutschland
Deutsch
Familie; Harley Davidson fahren; 1. FC Kaiserslautern
Seine Ziele mit Hartnäckigkeit und Opferbereitschaft verfolgen und danach streben diese zu realisieren.
www.das-moselgarten.de
Information available only in printed publication available in libraries.
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