Bajcic Marino
Gastronom
Editions
1994 - 1998 Grundschule Gronau; 1998 - 2000 Nicolaus-Cusanus-Gymnasium Bergisch Gladbach; 2000 - 2004 Marie-Curie-Realschule Bergisch Gladbach; 2005 - 2008 Restaurant TS79, Bergisch Gladbach & Hotel WiĂźkirchen, Altenberg, Ausbildung und Abschluss zum Restaurantfachmann im Betrieb seines Vaters
1993 - 2010 Aktiv im Fußball im offensiven Mittelfeld und Sturm, ab 1993 spielte er bei SV Blau Weiß Hand, zwischen 1994 - 2002 bei Bayer Leverkusen, 2002 - 2004 war er für den SV Bergisch Gladbach 09 aktiv sowie ab 2004 - 2005 für den VfL Leverkusen. Hier spielte er in der A-Junioren Bundesliga. Ab 2005 spielte er wieder beim SV Bergisch Gladbach 09. Hier spielte er in der ersten Mannschaft in der Deutschen Oberliga. In dieser Zeit absolvierte er ein Probetraining bei HNK Rijeka in Kroatien; 2008 - 2010 Tätigkeit in der Gastronomie im Restaurant Bellevue Bergisch Gladbach, im Restaurant Milans in Bergisch Gladbach sowie im Brauhaus Janes in Leverkusen; 2010 - dato Restaurant Claashäuschen, Bergisch Neukirchen, Pächter und Betreiber der alteingesessenen Institution gemeinsam mit seinem Vater und seinem Bruder Mišel. Seit 2023 führt Marino Bajcic den Betrieb in Eigenregie. Das Restaurant Zum Claashäuschen ist ein gemütliches und geschmackvoll dekoriertes Lokal. Die ruhige Lage und die angenehme Atmosphäre laden zu idyllischem Genuss ein. Bei gutem Wetter freut man sich auf Plätze im hauseigenen Terasse. Kulinarisch überzeugt das Restaurant Zum Claashäuschen mit frischer Qualität. Auf der wechselnden Karte stehen feine deutsch-europäische Speisen, die mit mediterranen Einflüssen raffiniert veredelt werden. Ferner ist das Claashäuschen dank seiner verschiedenen Räumlichkeiten auch für viele verschiedene Anlässe geeignet – für ein entspanntes Essen mit Freunden genauso wie für eine ausgelassene Feier oder ein elegantes Dinner. Zusätzlich betreibt Herr Bajcic Bratkos Bar, wo er Cocktails, Long Drinks und Wein anbietet. Leitung von bis zu 9 Mitarbeiter*innen
2023 Sieger beim Kabel Eins Format „Mein Lokal, Dein Lokal“
Deutsch; Kroatisch; Englisch; Französisch (Basics)
FuĂźball; Kino; Kulinarik; Reisen
„Man gibt nicht auf, wenn es schwierig wird: Man legt richtig los!“. Das größte Geschenk von allen ist die Familie und der Zusammenhalt.
www.zum-claashaeuschen.de
Information available only in printed publication available in libraries.
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