Bittner Patrick

1978 - 1982 Grundschule Gescher; 1982 - 1988 Realschule Gescher; 1988 Abschluss mit mittlerer Reife; 1988 - 1991 Burghotel Hardenberg, Lehre zum Koch unter Küchenchef Klaus Abraham; 1999 Meisterschule Heidelberg, Ausbildung und Abschluss zum Küchenmeister mit Auszeichnung.

1991 - 1992 Bundeswehr in Osterode am Harz; 1992 - 1994 Hörhof Idstein, Chef Tournant.; 1994 - 1995 Landhaus Scherrer, Hamburg, Chef Poissonnier; 1995 - 1996 Hummerstübchen, Düsseldorf, Chef Poissonnier und Saucier und Peter Nöthel und Peter Liesenfeld; 1996 - 1998 Restaurant Hessler, Maintal, Souschef bei Doris-Katharina Hessler; 1998 - 1999 Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach, Chef Poissonnier unter Drei-Sterne Koch Dieter Müller; 2000 - dato Restaurant Français im Frankfurter Hof, Frankfurt, Küchenchef. Das Restaurant verführt seine Gäste mit aromenstarken und von der französischen Haute Cuisine inspirierten Kreationen auf höchstem Niveau. Ein großer Fokus liegt auf der Wertschätzung von Lebensmitteln - diese spiegelt sich bei seinen Kreationen in der Einhaltung des Grundgeschmackes und der Verarbeitung saisonal gewählter Produkte wieder.

Im März 2021 war Herr Bittner im Fernsehformat Kitchen Impossible von VOX zu sehen.

Die große Küchenkunst von Chefkoch Patrick Bittner hat auch die Kritiker hellauf begeistert und wurde mit einem Stern im "Guide Michelin", 17 der begehrten Gault Millau Punkte und 4F im Feinschmecker ausgezeichnet.

Fitness First Black Label Club

Deutsch; Englisch

Triathlon (absolviert ein bis zwei Ironman Wettbewerbe pro Jahr); Ayurveda Reisen; Yoga; Hündin Wilma; Kunst

Zielstrebigkeit, Kontinuität und ein gewisses Maß an Gelassenheit.

www.steigenberger.com/hotels/alle-hotels/deutschland/frankfurt/steigenberger-frankfurter-hof/restaurants-bars/restaurant-francais

Information available only in printed publication available in libraries.

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