Bizenberger Ramona

1989 - 1993 Grundschule Altglashütten; 1993 - 1998 Hauptschule Schluchsee; 1998 - 1999 Werkrealschule Lenzkirch; 1999 Realschulabschluss; 1999 - 2002 Konditorei Cafe Blust, Freiburg, Ausbildung zur Konditorin; Juli 2002 Gesellenprüfung

2002 - 2004 Bäckerei-Konditorei Schrade, Stuttgart-Möhringen, Konditorgesellin; 2004 - 2005 Hotel Adlon, Berlin, Konditorgesellin; 2005 - 2006 Sharrow Bay Country House Hotel, Großbritannien, Konditorin; 2006 - 2007 London Marry Green Manor Hotel, Großbritannien, Chefkonditorin mit 4 MitarbeiterInnen; 2007 - 2009 Charleston Place, A Belmond Hotel, Charleston, USA, Konditorin; 2009 - dato Café und Schnapshäusle Zum gscheiten Beck, Feldberg, Schwarzwald, Konditorin im elterlichen Betrieb. Am 01.01.2021 übernahm sie diesen. Den Grundstein für das Unternehmen legten ihre Eltern, als sie 1977 das „Café Bärental“ erwarben. 1995 machte ihr Vater aus seinem Hobby einen Beruf und errichtete die Schnapsbrennerei „Schnapshäusle“. Das Haus liegt hoch über dem Titisee mit Blick zum Feldberg. Im Café mit über 80 Plätzen und zusätzlichem Nebenzimmer für bis zu 20 Personen genießt man Kaffee- und Schnapsspezialitäten, sowie hervorragende hausgemachte Kuchen und Torten aus der eigenen Backstube. Weiters ist es möglich die besten Tropfen des Betriebes in der Schnapsbrennerei zu verkosten und sich von der aufwändigen Herstellung der prämierten "Blackdeer" Brände und Liköre faszinieren zu lassen. Das Obst für die Destillate stammt aus der eigenen, rund 30 Hektar großen Plantage, auf welcher sich rund 6000 Bäume befinden. Die Besichtigung des 1. Badischen Schnapsmuseums rundet den Besuch bei der Institution ab. Im 2004 eröffneten Museum entdeckt man zahlreiche originale, alte Utensilien wie Registrierkassen oder Dampfbrennblasen aus Kupfer, welche um 1900 produziert wurden

2021 war Frau Bizenberger und ihr Betrieb in der Show "Kitchen Impossible" auf VOX zu sehen. Tim Mälzer stellte hier seinem Kontrahenten Sven Elverfeld die Aufgabe eine Schwarzwälder Kirschtorte zu backen und auch das Kirschwasser hierfür selbst herzustellen

2018 Schwarzwälder Kirschtorten-Festival, Goldmedaille für die beste Schwarzwälder Kirschtorte in der Kategorie Professionell; Für ihre Destillate erhielte sie folgende Auszeichnungen: Goldmedaille für Blackdeer Whisky, Silbermedaille für Blackdeer Gin, Bronzemedaille für Blackdeer Rum, Goldmedaille für Wahlsche Schnapsbirne, Silber Medaille für das Edel Enzian Wasser und den Quitten Likör

GEHOGA; Kammer für Konditorenhandwerk; Kleinbrenner-Verband

Deutsch; Englisch

Snowboarden; Radfahren (Mountainbiken, Downhill); Hunde Juni und Nougat

Einfach machen - sollte etwas schief gehen kann man immer noch etwas anderes ausprobieren.

www.gscheiter-beck.de

Information available only in printed publication available in libraries.

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