Antalfi Zoltán

A szaklíceumban gépész szakmát tanult, majd felsőfokú végzettséget szerzett mesteri fokozattal

1987-ben gépészként kezdte karrierjét, egy csapatban, ahol egy kedves öreg bácsi biztatta, hogy vegye meg tőle az egyik pálinkafőző felszerelését és ő majd betanítja annak használatára. Így kezdődött a pálinkafőző tevékenysége 1991-es bejegyzéssel. Akkoriban állami monopólium volt a pálinkafőzés. Azonnal jöttek ellenőrizni. Az ellenőr segítségével indították el a hivatalossá tételt. Egy év múlva az állami cég, akinek a pálinkát eladták, megszűnt. Saját maguk folytatták tovább a tevékenységet és a kereskedést. Megtartotta állami munkahelyét a mai napig. Sikeresen összeegyeztette a két feladatot. A gázműveknél dolgozik, beszereléssel foglalkozik. A pálinkafőzést két kisebb pálinkafőző felszereléssel kezdte, most hat kazánnal, jó kis csapattal, egy élelmiszermérnökkel és a család többi tagjával, valamint a családhoz közel álló emberekkel végzik ezt a tevékenységet. Szerződései vannak a Székely üzletlánccal, helyi üzletekkel és bukaresti üzletlánccal. Tavaly közel 50 hektolitert hozott forgalomba tiszta alkoholban számítva, ami majdnem 100 hektoliter 48 fokos pálinka. Elképzelése szerint két év múlva nyugdíjba vonul, és átadja a tevékenységet a családnak. Nagyobbik lánya férje, aki élelmiszermérnök és kisebbik lánya, aki sokat segít jelenleg is a vállalkozásban, vinnék tovább a céget

Szakcikkek írója. Számos interjú született vele az Erdélyi Pálinka Lovagrend alapításakor, aminek alapító tagja és elnöke

Egyénileg és szervezetek kérésére segít, ónemzetiség és felekezeti hovatartozástól függetlenül

Minden évben elismerik tevékenységét és annak minőségét. Országos szinten nyolcadik helyezést ért el. Erdélyben többszörösen első díjban részesült a szeszes italok gyártásával

Az Erdélyi Pálinka Lovagrend alapító tagja és elnöke; 2024. szeptembertől a Küküllőmenti Borlovagrend tagja

Magyar anyanyelv, román anyanyelvi szint

Évente háromszor - négyszer külföldre utaznak. Hobbija még a borászkodás, ami szintén kezdi kinőni magát, egybekötve a pálinkafőzdével, konyak előállítása céljából

Csodálatos pillanatai közé apróbb és nagyobb élmények tartoznak. Az ország bármely területén ismerik. Mindenhonnan vásárolt gyümölcsöt, sokszor ezáltal megmenekítve a termelőket a tönkremeneteltől. Ez jó érzés volt és kölcsönösen előnyös mindkét fél számára. Egészségügyi problémákat is meg tudtak oldani tartalékaik által, amit a vállalkozói lét nélkül nem tudtak volna elérni. Az élet idővel meghálálta a ráfordítást

A siker titka a kitartás és az alázat. Egyik munkát se tekintsük alantasnak. Egy vállalkozónak mindent, a legkisebb munkát is ismernie kell, a legjobban tudnia, hogy jól ellenőrizhessen. Rengeteg állami szervvel együtt kell működni, anélkül nem megy. Egy igában kell húzni családi szinten, támogatva egymást.

Information available only in printed publication available in libraries.

Information available only in printed publication available in libraries.

Information available only in printed publication available in libraries.

Information available only in printed publication available in libraries.